Kevés ízletes ételek maradtak fent, de három kiemelkedő ínyencség azért megemlíthető. A sis kis darabolt húsok nyársra húzva majd tűzön megsütve. Akiknek kevés idejük van az étkezésre idális a kebab, akik pedig még ennél is kevesebb azoknak ajánlott a meg nem sütött hús a „tatár steak”. A joghurtot a türk törzsek hagyták örökül. A 15. század után kezdett kifinomulni a konyhaművészet, olyan egzotikumakat készítettek, mint a töltött zöldségek, például padlizsán és paprika. Híres ragadós édessége a baklava és burma kadayif, amit mézben  áztatva készítenek.

Törökország évezredeken át a világ egyik legfontosabb összekötő útja volt: a keletről érkező, fűszerekkel és selyemmel megrakott karavánok a ma Isztambul néven ismert városon át vonultak a nyugati vásárterekre. Ennek ellenére Törökország az utóbbi évekig ismeretlen volt a turizmus számára. 8000 km hosszú csodálatos tengerpartja, kristálytiszta tengerei és a megejtően szép hegyvidékei szinte parlagon hevertek, akárcsak kulturális értékei: a letűnt civilizációk megszámlálhatatlan emléke, a fényűző szultáni paloták, az ottomán mecsetek, az ámulatba ejtő archeológiai helyszínek, a sziklába vájt barlanglakások és az ősi termálfürdők. Törökország számos nagy csatának volt a színhelye az idők során, és nagy birodalmaknak szolgált otthonául: a bronzkori hettitáknak, a Görög és Római Birodalom lakóinak és az oszmán-törököknek. Mítoszok és legendák fonódtak össze a történelemmel és a gazdag mesevilággal, így nem meglepő, ha a nevezetességek között ott találjuk a trójai Helénát, az argonautákat, Midász királyt, Nagy Sándort, Antoniust és Kleopátrát, valamint az oszmán szultánokat. Egész Törökország tele van lenyűgöző történelmi emlékekkel

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.